I like it RAW

Je hoort er steeds vaker over: Raw Food. Wat is dit nou eigenlijk? Raw Food is de bereiding van voedsel bij een temperatuur van voedsel bij een temperatuur onder 43 ˚C. Het idee erachter is dat alleen onder deze temperatuur zoveel mogelijk enzymen, vitaminen en mineralen worden behouden. Bij langdurige verhitting van voedsel gaan veel van deze enzymen, vitaminen en mineralen verloren.

Er zijn mensen die hebben gekozen voor een 100% RAW levensstijl. Echter zie je meer dat mensen er voor kiezen om bijvoorbeeld 80% RAW te eten en daarnaast nog 20% van de voeding wel te verhitten. De Rawfoodisten, zoals ze ook wel genoemd worden, gebruiken meestal ook geen dierlijke producten.

Raw Food is erg gezond. Naast dat alle essentiële stoffen worden behouden, eet je ook nog eens heel puur. Je krijgt geen gluten, lactose en suiker binnen en vaak eet je ook nog eens biologisch. Bij Raw Food denk je al snel aan alleen maar groenten en fruit, maar er zijn nog tal van andere mogelijkheden. Tegenwoordig zijn er ook steeds meer Raw Food producten op de markt. Alle Superfoods zijn geschikt als Raw Food, maar je ziet ook steeds meer RAW crackers, repen en zelf chocolade! Ook kun je met een speciale droogoven zelf crackers, gedroogd fruit, soepen en heerlijke taarten maken.

Bron: magazine ‘ZonderMeer nr. 4’

In bijvoorbeeld Amerika en Engeland is Raw Food al veel bekender, maar nu komt deze trend ook absoluut Nederland veroveren. Er zijn steeds meer winkels die Raw Food (vaak in de vorm van Superfoods) verkopen, maar er worden ook al een aantal restaurants geopend die alleen maar Raw Food serveren. Bijvoorbeeld de Unlimited Health in Amsterdam. Zij hebben naast een Superstore ook een bistro genaamd Bistraw. Ook worden er verschillende Raw Food workshops georganiseerd om mensen kennis te laten maken met deze manier van eten.

Bron: http://www.unlimitedhealth.nl/

Steeds meer mensen gaan de voordelen van een gezonde levensstijl ontdekken, en Raw Food is daar een tegenwoordig een groot deel van. Vooral de mensen die een zo natuurlijk mogelijke levensstijl willen, hebben veel baat bij Raw Food. Ik denk persoonlijk niet dat een 100% Raw Food levensstijl de beste keus is, maar het zou wel een onderdeel van je dagelijkse voedingspatroon moeten zijn.

Social Food

De combinatie van Social Media en Food is hot. Er is zelfs een nieuw begrip ontstaan, namelijk Social Food. Dit omvat verschillende dingen, zoals:

Thuisafgehaald.nl
Thuisafgehaald is een soort online marktplaats voor buurtbewoners, een plek waar amateurkoks zich aanbieden en ‘afhalers’ voor een schappelijk bedrag een lekkere maaltijd kunnen bestellen en afhalen in hun directe omgeving. Het idee ontstond om mensen rondom eten met elkaar te verbinden en niet veel later was het platform thuisafgehaald geboren. Het succes van Thuisafgehaald is mede te danken aan de ‘shareability’ op social media. Dit wordt dan ook actief gestimuleerd. Gebruikers worden gestimuleerd om goede ervaringen te delen en kunnen bedankjes aan hun kok sturen, die deze door kan plaatsen op zijn facebook pagina.

Bronnen:
http://www.foodinspiration.nl/blog/2013-02-20-sociale-food-initiatieven-empowered-by-the-crowd

Eten fotograferen
Wat ook nog een nieuwe trend is op het gebied van Social Food is het fotograferen van je maaltijd en dit dan vervolgens posten op Social Media zoals Instagram, Twitter of Facebook. Dit kun je doen met je huisgemaakte maaltijd waar je ó zo trots op bent, maar natuurlijk ook van het mooi opgemaakte bord in een restaurant. Niet elk restaurant is hier zo blij mee. In Amerika hebben sommige restaurants al een foto-verbod uitgesproken omdat die flitsen om de 6 minuten toch niet bepaald sfeervol zijn.

Er is zelfs een nieuwe app ontwikkeld speciaal voor het fotograferen van eten, namelijk Burpple. Deze app heeft nog fijnere filters dan Instagram. De applicatie heeft 6 speciale filters ontwikkeld genaamd Tapas, Loco Moco, Tiramisu, Teriyaki, Masala en Latte. Naast deze bijzondere filters is er ook een blur-optie om de focus te leggen op speciale elementen in de foto.

Bronnen:
http://www.froot.nl/posttype/froot/fotos-van-hipsters-die-fotos-van-hun-eten-maken/

Bizar: in dit hippe restaurant in New York is foto’s maken absoluut verboden

Fijne nieuwe foodfotography app ‘Burpple’

Who run the world?

Een nieuwe hobby van mij is hardlopen. Het buiten sporten en het gevoel van vrijheid vind ik heerlijk! Sinds ik zelf hardloop, valt het me op dat dit een populaire sport aan het worden is. Het aantal mensen dat je ziet hardlopen stijgt.

Mode en hardlopen
Dit is misschien een meisjes ding, maar ik vind het leuk om er tijdens het rennen goed uit te zien! Een make-up loos hoofd kan prima, maar de kleding moet leuk zijn. Dit werkt ook goed als motivatie om te gaan rennen. Ik merk dat ook meer mensen dit belangrijk vinden. Nike speelt hier heel goed op in. Nike heeft super leuke hardloopkleding in het assortiment, duur…maar O zo leuk! Naast de kleding heeft Nike ook heel veel keuze in hardloopschoenen. Alle soorten en kleuren die je maar kunt bedenken. Als hier niks voor jou bij zit, kun je ook nog je eigen schoen ‘customizen’ op de Nike website. Nike besteed veel aandacht aan hun volgers en blijft ze motiveren. Dit doen ze heel slim, want op deze manier creëren ze veel merktrouwe fans.

Natuurlijk hardlopen
Waar Nike nog meer op in speelt, is een nieuwe trend binnen hardlopen, namelijk natuurlijk hardlopen. Mensen willen het natuurlijke gevoel van buiten rennen ervaren. Het hardlopen over natuurlijk terrein en het voelen van de grond waar ze overheen rennen wordt voor steeds meer hardlopers belangrijk. Dit wordt ook wel ‘barefoot running’ genoemd. Er zijn tegenwoordig veel barefoot hardloopschoenen op de markt. Op barefoot hardloopschoenen krijg je namelijk een goede feedback van de ondergrond en de manier waarop je loopt. Je voelt precies wat je doet en wat niet goed voelt, en wordt daardoor gestimuleerd om je techniek te verbeteren. Nike heeft ook een grote reeks barefoot hardloopschoenen uitgebracht, namelijk de Nike Free schoenen, en dit zijn momenteel één van de populairste hardloopschoenen die Nike verkoopt.

Daarnaast zijn er ook nog allemaal verschillende hardlooptechnieken binnen het natuurlijk hardlopen zoals ChiRunning, PoseRunning en Evolution Running. Als je echt het natuurlijke gevoel wil ervaren, kun je ook nog gewoon blootsvoets (dus écht barefoot) gaan rennen.

GirlsLove2Run
Een leuke (en ook populaire) blog voor de op en top vrouwelijke hardloopsters, is http://www.girlslove2run.nl. Dit is blog door 2 jonge dames die ontzettend graag hardlopen. Ze hadden niet verwacht dat deze blog zo’n groot succes zou worden. Ze motiveren en inspireren vrouwelijke hardloopsters en maken ze nog enthousiaster. Ze hebben een hele toffe samenwerking met Nike en dragen de leukste hardloopkleding tijdens hun runs. Dit is vaak jaloersmakend, maar ook heel leuk om te zien. Onder de vrouwen wordt hardlopen dus ook steeds populairder!

Zoals je kunt lezen wordt er steeds meer aandacht besteed aan hardlopen en allerlei varianten daarop. Dit toont wel aan dat de populariteit voor hardlopen flink aan het groeien is. Ook worden er steeds meer hardloopevenementen georganiseerd door heel Nederland (en over heel de wereld). Ik zie een hele grote toekomst voor deze geweldige sport!

Superfoods

Tijdens mijn werk bij de Tuinen kom ik vaak met mensen in aanraking die interesse hebben in Superfoods. Voor mij is dit ondertussen iets heel bekends, maar voor de grote meerderheid is dit iets nieuws. Wat zijn nou Superfoods? Zie hieronder een beschrijving van de website Liebete, een online specialist in Superfoods:

Superfoods bestaan al honderden jaren en staan bekend om hun superieure kwaliteit. Het bevat hogere concentraties natuurlijke nutriënten die onze organen kracht bijzetten en soms tot in de hersenen door kunnen dringen.

Superfoods en superfruits zijn 100% natuurlijke producten die de lichamelijke gezondheid verbeteren en het iets extra’s geven. Onze superfoods ondersteunen je lichaam met een juiste dosering
antioxidanten, vitamines, mineralen en aminozuren.
Bron: http://www.liebete.nl/

Een veel betere uitleg kan ik zelf niet geven! Misschien doet dit geen belletje rinkelen, maar je zal ondertussen vast wel hebben gehoord van een aantal Superfoods zoals chia zaden, goji bessen, rauwe cacao, spirulina, maca, acai bessen en quinoa. Dit is nog maar een greep uit alle Superfoods die er op de markt zijn.

Superfoods zijn momenteel erg hot. Vooral de mensen die bezig zijn met hun gezondheid en met gezonde voeding maken gebruik van Superfoods, maar ik merk dat steeds meer mensen een interesse krijgen voor Superfoods. Het begrip groeit uit tot iets groots. Je vindt de term Superfoods steeds vaker terug in tijdschriften en zelfs op televisie. Zo zag ik toevallig gisteren op RTL 4me een item over Superfoods voorbij komen. Ook op de Nationale Gezondheidsbeurs werd aandacht besteed aan Superfoods en dan met name op één van de bekendste Superfoods, chia zaden. Tijdens mijn bezoek aan de Nationale Gezondheidsbeurs telde ik minstens 6 stands waarin chia zaden werden gepromoot.

Aflevering 4me 20 februari 2013: http://www.rtl.nl/xl/#/u/91f6075b-0e39-3352-ad82-95c441b28484

Ik denk zeker dat Superfoods een grote toekomst hebben. Ik merk dat steeds meer mensen er een interesse voor ontwikkelen, waaronder ook nieuwe doelgroepen. Het geiten-wollen-sokken idee dat mensen hebben zodra je begint over gezonde, biologische en natuurlijke voeding wordt gelukkig steeds minder. Het wordt ook voor de jonge doelgroep steeds toegankelijker en minder ‘raar’ om gezond en natuurlijk te eten. Dit vindt ik zelf heel inspirerend, omdat ik zelf ook een grote passie heb voor gezonde voeding. Ik help graag mee om dit foute imago over gezonde voeding de wereld uit te werken. Dit doe ik al tijdens mijn werk, door mensen enthousiast(er) te maken over gezonde voeding en Superfoods.

De ergernis van het Facebook nieuwsoverzicht: De Fringe Bikini

Je kunt er niet meer omheen: de Fringe Bikini. Als je als meisje deze zomer er niet in rond paradeert hoor je er niet bij. Of je hoort er wel bij als je er niet in loopt omdat je je dan afzondert van de kudde, wat natuurlijk ook heel cool is. Maar dat is eigenlijk een ander soort van discussiepunt.

Dagelijks komen er tientallen gekleurde setjes voorbij op het nieuwsoverzicht van Facebook. De prijs van deze bikini’s bedraagt 29,95. Naar mijn idee een lage prijs aangezien de trend die de bikini met zich meebrengt. De trend is zelfs zo groot dat bijna ieder meisje bereid is om gratis reclame te maken voor een kans van 1 op 1000 om een bikini-tje van 29,95 te winnen ?!?!

Of mijn trend nu de Fringe Bikini of het gratis reclame maken voor kleine prijsjes is, ben ik nog niet helemaal achter. Wat ik wel weet: als je de doelgroep vrouwen van 12-40 wil bereiken, zet een Facebook winactie op!

Maximaal zes seconden filmen met Vine, Twitters nieuwe videodienst

Zes seconden. Langer kun je niet filmen met Vine, de “Instagram voor video’s” die op 24 januari 2013 door Twitter werd gelanceerd. Die beperkte lengte zou creativiteit moeten aanwakkeren.

Met de app (die er vooralsnog alleen voor de iPhone is) maak je een opname van maximaal zes seconden. De zes seconden van Vine zijn dus eigenlijk de 140 karakters van Twitter.

Het unieke is dat je niet per se zes achtereenvolgende seconden hoeft te filmen; je kunt ook drie keer twee seconden aan elkaar plakken. Of tien keer 0,6 seconde. De app filmt wanneer je je vinger op het scherm houdt. Laat je weer los, dan pauzeer je. Vinger weer op het scherm en je gaat verder. Het eindresultaat wordt geloopt, dus eindeloos herhaald. Wat dat betreft lijkt de vorm op een animated gif, maar het verschil daarmee is weer dat er wel geluid bij zit.

ER ZIJN MEER KAPERS OP DE KUST

De “Instagram voor video’s”, hebben we dat niet vaker gehoord? Ja, het is niet de eerste keer dat iets zo omschreven wordt en na het succes van de filterfoto-app is het ook niet zo gek dat meerdere mensen op dit idee kwamen. Er is Viddy, waarmee je tot 15 seconden kunt filmen en er muziek onder kunt zetten. Met Socialcam kun je zo lang filmen als je wilt en er een filter overheen gooien (net als bij Instagram). En Loopcam, ten slotte, maakt wel echt animated gifs: geluidloze, zichzelf herhalende filmpjes die bestaan uit meerdere foto’s.

Wat je met Vine deelt, gaat over het inkorten van iets groters, zeggen de makers.“Het zijn kleine kaders van de mensen, omgevingen, ideeën en spullen waar je leven uit bestaat. Ze zijn eigenzinnig en we denken dat dat ze zo uniek maakt.”

ls je een Vine-video gemaakt hebt, kun je hem met je vrienden op Vine delen (als je die al hebt), maar ook meteen doorsturen naar Twitter en/of Facebook. Je creatie wordt ge-embed in je tweet en verschijnt dus direct in de tijdlijn van je volgers, zonder dat ze door hoeven te klikken. Het is wel een goed idee dat het geluid standaard uit staat.

 

 

 

Sociale cadeauplatformen

Toch lijkt het erop dat het fenomeen nu ook langzaam gaat doorbreken in Nederland, want er zijn weldegelijk applicaties waarmee je een gezamenlijk cadeau kan organiseren. Nederlandse initiatieven als Kudoo, Dropgifts en het Zweedse initiatief Wrapp zijn sociale cadeauplatformen die het mogelijk maken om je Facebook-vrienden echte cadeaus te geven. Ze zijn fraai vormgegeven en vereenvoudigen het proces. Je hebt ook applicaties waarbij je samen online spaart voor een gezamenlijk cadeau, zoals het Nederlandse initiatief Paypool en het Amerikaanse Friendfund.

Sinds april 2012 is er Plesents waarbij je een gezamenlijk cadeau koopt en één spaarpot aanmaakt om met een groep vrienden een bedrag in te zamelen. Een combinatie van beide factoren: samen het beste cadeau vinden en betalen. Mede-oprichter Steven Lips verwacht Nederlanders te kunnen motiveren om samen betere cadeaus te geven. Lips: “Een groot nadeel van een gezamenlijk cadeau is het gedoe eromheen. Mensen zeggen mee te willen doen, maar vergeten vervolgens te betalen. Daardoor moet de organisator achter zijn geld aan. Met Plesents zorgen we ervoor dat deelnemers aan een cadeau van tevoren hun bijdrage betalen. Betalen is meedoen.“

Daarnaast geven ze ook cadeautips. Deze tips zijn afkomstig van betrouwbare webwinkels. De organisator kan een cadeau kiezen en dit voorstellen aan de groep. Zodra er genoeg geld is ingezameld, kan de organisator het cadeau direct kopen via Plesents. Het cadeau wordt dan geleverd door de aangesloten webshop. Merken die zich aansluiten bereiken nieuwe klanten op basis van no-cure-no pay. Kortom: social gifting gecombineerd met affiliate marketing. Het exacte verdienmodel, evenals als het marketingbudget en het aantal actieve gebruikers houden ze nog geheim. Hopelijk wordt dit nog wel openbaar gemaakt, want dat geeft inzicht o.a. in de Nederlandse social gifting markt en het bijhorende acceptatie niveau van consumenten.

Vijf kansen voor merken
Sociaal schenken biedt mogelijkheden voor consumenten. Ook merken kunnen er hun voordeel mee doen, maar er zijn nog weinig merkpioniers in beeld. En dat is vreemd, gezien de cijfers!
1. Onderzoek van Blauw Research wees uit dat in de tweede helft van 2011 in Nederland één miljoen online kopers een product of dienst online via een mobiel apparaat bestelden. Hier lijkt een open markt te liggen.
2. Shoppers blijken 5,2 keer meer uit te geven dan het bedrag van hun cadeau(bon), zodra ze in de winkel zijn.
3. Het schenkproces vindt via of op Facebook plaats, wat betekent dat vrienden van vrienden zien wie schenkt. Het merk bereikt hierdoor direct een grote groep mensen.
4. Er zijn relatief weinig marketingkosten mee gemoeid om relevant te zijn met Facebook.
5. Social gifting applicaties zijn een extra verkoopkanaal dat uiteindelijk resulteert in meer traffic naar de webwinkel.

Potentie
Jazeker! Het blijkt dat social gifting een zeer krachtige marketingtool kan zijn en een (hoge) toegevoegde waarde levert. In de VS hebben H&M, GAP, Sephora en Starbucks zich gemeld bij gifting-applicaties en in Nederland lijkt de markt nog volledig open te liggen. Welke merken gaan hier zichtbaar gebruik van maken?

Vergeet coupons, sociale cadeaus zijn de toekomst

Shop with your friends, social shopping, consumenten kopen samen online, Social Buying, collectief kopen, group buying

Consumenten letten goed op de centjes en dit is terug te zien in het samen online shoppen. Zo kan dit met bekenden, vrienden en familie maar ook met onbekenden uit de hele wereld. Zie je iets leuks online, en zien anderen uit de hele wereld dit ook, bestellen jullie dit samen, dan kun je deze producten voor een vriendenprijsje in huis halen.

KLM Tripplanner, Wehkamp

Samengaan winkels online

Wat: Er is op dit moment een overload aan online webwinkels. Veel mensen maken hier gebruik van en zo merkt elk bedrijf die hiermee te maken krijgt wel het een en ander van. Nu gaan winkels samenspannen en samen online. Zo zeggen ze’ zie je een leuk shirtje uit haarlem, en een leuke riem uit harderwijk. In een klik gekocht online.’ Ze hopen zo een nieuwe weg in te slaan betreft het online winkelen van de consument.
Waarom: bedrijven zien hun verkoopcijfers dalen en zijn genoodzaakt op een unieke manier zich in de markt te positioneren.

SnappClub, Snappcar, elkaars auto lenen

Wat: Als volgende stap in de trend van het autodelen tussen particulieren
onderling, introduceert SnappCar de mogelijkheid om auto’s binnen vriendenclubs, families
maar ook sportteams en verenigingen makkelijk én risicoloos uit te lenen. Via een
gebruiksvriendelijk online overzicht en een unieke, speciaal ontwikkelde verzekering van
Achmea kan iedereen binnen de zogenaamde ‘SnappClub’ makkelijk en verzekerd rondrijden in elkaars auto. SnappCar verwacht dat autodelen tussen bekenden uiteindelijk nog groter wordt dan het autodelen tussen particulieren die elkaar niet kennen.
Waarom: autorijden is duur en wordt steeds duurder, de benzineprijzen blijven stijgen en consumenten gaan op zoek naar goedkopere alternatieve oplossingen.